了解中华美食文化,传承中华饮食文化精髓
作者:教务处 | 来源:本站 | 日期:2018-12-15 | 点击数:157

 ——启航大讲堂之三:烹饪大讲堂    

    为弘扬中华传统美食文化,领略中华传统美食文化的源远流长。2018126日下午,学校行政楼多媒体教室,启航专业大讲堂第三期“烹饪专业大讲堂”讲座正在举行,来自1718级烹饪专业的学生和对烹饪感兴趣的其他专业学生近200人参加了本次讲座。

    本次讲座的主题是:八大菜系。讲座由我校烹饪专业教师骆景全老师主讲,骆老师从国宴的鲁菜说到民间菜系的川菜和流传海外最广的粤菜,对八大菜系的起源背景、形成文化,代表特色菜进行了一一介绍。

    在现场热烈的掌声中,骆老师结束了自己的分享。此次讲座激发了同学们对传统饮食文化的热情,拓宽了眼界,并深切地感受到中国美食文化的艺术魅力。



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